味噌酱烧茄子

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简介

按照@一夫食堂 装逼菜谱做的,家里没有东北大酱和黄酱什么的就用了味噌~

用料  

味噌酱烧茄子的做法  

  1. 茄子切条下锅(多放油)煎软煎透

  2. 茄子扒拉到一边底油放肉馅葱姜蒜末和味噌,再加点老抽,我老觉得茄子白不呲咧的不好吃,味噌放多少味噌看个人口清淡,我们家这是白味噌我放了小半碗儿(事实证明有点儿咸

  3. mix肉和茄子再扒拉扒拉临出锅撒点青椒碎和生蒜末

  4. 开吃吧!

小贴士

油要比平时炒菜放的再多点

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