孜然土豆饼

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用料  

孜然土豆饼的做法  

  1. 土豆切片,上锅蒸熟,压泥。切葱花。

  2. 土豆泥中放入适量盐拌匀。不用放太多,有点咸味就可以。土豆泥捏成饼。

  3. 适量辣椒粉、孜然和盐混合备用。

  4. 平底锅预热,放入花生油,油热放入土豆饼,煎至两面金黄。撒入步骤三混合好的调料,撒入一些葱花,加热一会儿。关火即可。

小贴士

盐按照自己的口味添加。
土豆泥比较吸油,所以煎的时候放的油比较多,煎的过程中还又加了一些油。
土豆饼放入锅中煎的时候不要很快就去翻动,多煎一会儿,要不容易散。
其实还是油炸的效果比较好。但是那样油更大,而且也比较麻烦。

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