素炒饼

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炒饼,一定是每家有每家的味道。

我家的素炒饼,必须有蒜末,必须吃之前要放点儿醋,哈哈哈。

用料  

饼丝 半斤
胡萝卜丝
圆白菜
葱末
蒜蓉
洋葱丝
生抽
米醋
香油

素炒饼的做法  

  1. 胡萝卜、圆白菜、洋葱切丝备用。

  2. 锅里油热后放入葱末爆香,随后加入胡萝卜丝、圆白菜丝和洋葱丝炒至八成熟放入饼丝。

  3. 锅中放入料酒、生抽、盐、鸡精,翻炒匀均,盖锅盖略闷一分钟。

  4. 出锅前淋少许香油,撒入蒜蓉,倒入米醋。

小贴士

蒜蓉和米醋绝对的提味儿,不信你就试试~

喜欢辣的朋友还可以加入豆瓣酱或者辣椒酱,照样好吃~
 

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