甜辣海鲜炒粉

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人做过这道菜

简介

河粉这东西真不禁吃。。。几口就吃完。。
不过很省牙~
昨天跟妈去超市 买了点贝柱。。
不知道怎么吃。。翻来覆去看菜谱都没找到想吃的。。
突然想起来泰式海鲜炒粉觉得甜辣味不错 就山寨了一个

我只放了贝柱和蟹棒 本来家里有虾 结果冻得严严实实
眼瞅我娘就要回家吃饭我这个紧张啊。。就没放OTZ其实我还是很想吃虾的

用料  

鲜贝柱
蟹棒(有其他海鲜也可以放
河粉
生抽
淀粉
小青红椒
柠檬
鸡精
洋葱
酒(料酒也行
青豆

甜辣海鲜炒粉的做法  

  1. 贝柱泡一会儿 蟹棒切小段 洋葱切丝 小青红椒切小圈备用 顺便做锅水

  2. 调一碗汁 一小勺生抽 一大勺醋 两勺白糖 一勺淀粉 一点清水搅拌均匀备用

  3. 水开之后把河粉放进去 我是随时在试那个河粉熟没熟 时间不确定 大概5 6分钟左右吧 熟了之后放入凉水里 防止炒的时候粘连

  4. 起油锅 炒香洋葱丝 之后放入贝柱 烹入一点白酒 再挤一些柠檬汁 贝柱稍变色之后放入蟹棒翻炒 之后加入碗汁 再把小辣椒和青豆放进去翻炒 如果觉得汁比较少无法裹住河粉可以加入少量水

  5. 放河粉进炒锅翻炒上色 加盐 出锅前加鸡精

小贴士

其实我觉得什么面都可以 意面做这个应该也不错吧~

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