素钵钵鸡

0
人做过这道菜

简介

给所有吃素而重口味的孩纸~~
昨天来家里做客的小朋友,说味道比外面卖的好多了~

用料  

郫县豆瓣
香辣酱
醪糟
花椒八角桂皮香叶小茴香
白芝麻、葱、蒜
生抽、盐、白糖
土豆豆皮豆腐泡青笋藕片等

素钵钵鸡的做法  

  1. 锅内下油,小火炒香白芝麻小茴香八角等香料,加郫县豆瓣和香辣酱略炒

  2. 加入生抽、醪糟、盐和白糖煮开,小火半小时,自己尝尝很香就可以了~

  3. 锅挪到一边放冷。别在铁锅里,会生锈哒。

  4. 另外一锅,白水煮开切片的各种素菜。海带花菜土豆青笋乱入~

  5. 煮好以后,浸在刚才的料锅里至少一小时

  6. 可以开吃了!!!

素钵钵鸡的留言

关于素钵钵鸡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
45 收藏