低糖少油咸芝麻磨牙棒

简介

最近爱上了做磨牙棒……牙口好星人注定不幸胡QAQ
这款磨牙棒是自己捣鼓出来的,咸咸的,芝麻和全麦粉的香味相得益彰,浓郁又不腻,吃着一根接一根,配上淡斋啡或者热牛奶真是绝配,而且从准备材料到放冰柜冷藏松弛,再到摊平切条简直不能更简单方便,除了松弛的1个小时之外,其他的加起来半个小时就能搞定,呀好快手啊哈~

用料  

低粉 150g
芝麻 10g
全麦粉 100g
鸡蛋 1个(大概50g)
5g
泡打粉 1/4 TSP
小苏打 1/4 TSP
色拉油 50g

低糖少油咸芝麻磨牙棒的做法  

  1. 粉类各种混合,放置

  2. 然后就是打发鸡蛋,蛋清蛋黄混合就好,不用太使劲儿,将芝麻,盐放入,混合完毕

  3. 将油加入2,搅拌混合

  4. 将1筛入3中,轻轻搅拌混合,能成团就行

  5. 拿到案板上擀平,叠被子,擀擀擀,然后再叠一次被子,揉成一个面团

  6. 将5的面团放入保鲜袋,擀成长方形面块,放入冷冻室冷冻1个小时。

  7. 冻了1个小时硬梆梆的小面饼取出,切条,放到烤盘上,180度烤20分钟直至水分全被烤干,冷却,搞定~

小贴士

过筛很必要,不然面粉容易结块拌的时候要特别大力,这样饼干就不松脆了,叠被子的原因是因为想饼干出现层次感,也可能是因为我喜欢做酥=v=...

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