#晚餐•2016年8月25日#早上做一个,两顿干掉,俩女滴!加黄桃果酱。太松软好吃了! 晚上做的送朋友,涂了黄油,看起来好漂亮。就是不知道啥味道。邻居闺女说,我都是用自己手做面包,你还用面包机?! 呃,我可不会用手,烤不了面包啊!
2016-08-25
9 0
额外增加面粉絮化揉面醒面后,体积发得比1000g 的还大,因为发酵比预期大,所以特别松软,又因为揉面时间多了,很有劲道,弹牙之余还有嚼头,有点偏欧包的口感,很好很喜欢。但代价是要多大半小时手工,还要密切留意时间。
2014-02-27
6 0