菊花鱼香茄子

Name: 菊花鱼香茄子
Ingredients: 茄子; 泡椒; 葱; 姜; 蒜; 1汤匙料酒; 2汤匙酱油; 2汤匙醋; 2汤匙糖; 水淀粉

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jasmine

用料

茄子
泡椒
葱
姜
蒜
料酒	1汤匙
酱油	2汤匙
醋	2汤匙
糖	2汤匙
水淀粉

菊花鱼香茄子的做法

首先把茄子切成条状，泡椒切成末，葱姜蒜切成末
然后开始炸茄子，炸到茄子变软有些透明就可以出锅
小火炒香泡椒和葱姜蒜，知道炒出红油，方处理过的茄子
放入调味料，料酒1汤匙，酱油2汤匙，醋2汤匙，糖2汤匙。最后水淀粉勾芡

小贴士

担心吸收太多油，可以采用，把茄子放入微波炉高火，4分钟的方法，效果是一样的，可以减少油脂的吸收！！

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该菜谱发布于 2011-04-14 11:24:32

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