菊花鱼香茄子

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用料  

茄子
泡椒
料酒 1汤匙
酱油 2汤匙
2汤匙
2汤匙
水淀粉

菊花鱼香茄子的做法  

  1. 首先把茄子切成条状,泡椒切成末,葱姜蒜切成末

  2. 然后开始炸茄子,炸到茄子变软有些透明就可以出锅

  3. 小火炒香泡椒和葱姜蒜,知道炒出红油,方处理过的茄子

  4. 放入调味料,料酒1汤匙,酱油2汤匙,醋2汤匙,糖2汤匙。最后水淀粉勾芡

小贴士

担心吸收太多油,可以采用,把茄子放入微波炉高火,4分钟的方法,效果是一样的,可以减少油脂的吸收!!

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菊花鱼香茄子的答疑

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