【大宁粗品】红枣百合梨盅

简介

亥时:人定归本 早安眠......

秋冬时干 益食梨
梨润肺
百合清心安神
枣固气

用料  

雪梨(止咳最好的梨子 就是雪梨 ) 一枚
百合 根据喜好 10枚左右
3颗
冰糖 4-6粒 (可依据个人口味调整)
(如果咳嗽的严重可以加川贝) 去药店买 磨粉

【大宁粗品】红枣百合梨盅的做法  

  1. 将雪梨去皮 去梗
    在雪梨中部稍微靠上部分 横向切开
    (其实梨子的核很小的是不是 )

    【大宁粗品】红枣百合梨盅的做法 步骤1
  2. 用勺子将梨核挖出
    如果不喜欢吃梨中间的部分可以稍微挖的深一些

    【大宁粗品】红枣百合梨盅的做法 步骤2
  3. 百合 最好提前泡好 大概泡1-2个小时就可以了 (我这个是早上泡好晚上下班回来时候用的)

    【大宁粗品】红枣百合梨盅的做法 步骤3
  4. 将百合 冰糖 大枣一颗 放入梨肚中...

    【大宁粗品】红枣百合梨盅的做法 步骤4
  5. 将另一半 梨子扣上  可以用牙签固定两半梨子(我什么都没用直接盖上了 其实是可以盖住的) 将梨子放入碗盅里
    把多余的百合 撒在碗里 梨子的周围 可以再少放1-2粒冰糖 (冰糖不用放很多 不放也是可以的)

    【大宁粗品】红枣百合梨盅的做法 步骤5
  6. 如果想多蒸一些梨子 可以将梨子切碎 同百合一同放入碗盅梨子的周围

  7. 将锅里的水烧开 如果用蒸炉 蒸炉预热下
    将梨子放入锅/蒸炉中  蒸30分钟
    有的根据梨子的大小 时间也会有所浮动
    可以蒸到30分钟后 用勺子试试 梨子是不是软嫩 可以根据自己的喜好再调整时间

  8. 这一个是在蒸梨盅的时候又多切了一个梨子 放在梨盅周围的

    【大宁粗品】红枣百合梨盅的做法 步骤8
  9. 如果夏天可以将蒸好的梨子放到冰箱里
    下班回家美美的吃上一小盅冰梨 幸福满满

小贴士

1.蒸梨盅的时候是不用放水的哦 这样蒸出来的是完全的梨汁和百合一同吃 效果更好啊 梨子的味道也更鲜美

2.如果想止咳祛痰可以去药店购买一些川贝 然后回家磨成粉 放入到梨盅里一同蒸食

3.切记 止咳的梨子 只有雪梨是最有效果的哦
就是那种长得超级大 丑丑的 摸上去麻麻的那种梨子
其他的什么水晶梨啊 什么啤梨啊 都没有雪梨的效果好 所以想止咳祛火 还是买雪梨的好哦~ 而且雪梨汁多肉嫩 哦

O(∩_∩)O

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