只用淡奶油做的乳酪蛋糕

6.7 综合评分
795 人做过这道菜
消耗不掉的淡奶油的去处

用料  

淡奶油 100g
牛奶 40g
低筋粉 45g
鸡蛋 2个
30g
香草精 几滴

只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋白分开

  2. 牛奶和淡奶油加入20g糖再加入45g低筋粉混合均匀

  3. 蛋黄加入香草精后加入上述糊中搅拌均匀

  4. 蛋白加入10g糖后打发到湿性发泡切拌到奶油糊中

  5. 预热烤箱170度 烤盘加水水浴法一个小时

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只用淡奶油做的乳酪蛋糕的答疑

  • 小淳蛋  3年前  
    12
    没有香草精可以吗 影响大不大 谢谢亲!
    作者回复 3年前  
    香草精可选用
  • 慧慧小厨房  3年前  
    1
    八寸的模量要多少呢?
    作者回复 3年前  
    加倍
  • 爱折腾的懒妞  3年前  
    1
    这个配方是几寸的啊
    作者回复 3年前  
    六寸
  • 惠毛小春子  3年前  
    0
    请问淡奶油 是不是稀奶油 那奶酪不用放了吗?
    作者回复 3年前  
    就是为了消耗淡奶油的方子 如果有奶酪就是芝士蛋糕啦
  • 遐迩闻名  3年前  
    0
    雀巢的淡奶油可以吗?
    作者回复 3年前  
    可以
  • 山核桃  3年前  
    0
    淡奶油是butter还是light cream或者half half cream?是不是用牛奶也可以替代?
    作者回复 3年前  
    是whipping cream 可以打发的那种

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