只用淡奶油做的乳酪蛋糕

6.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(120 份)
好极了
61
挺好
46
一般
12

简介

消耗不掉的淡奶油的去处

用料  

淡奶油 100g
牛奶 40g
低筋粉 45g
鸡蛋 2个
30g
香草精 几滴

只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋白分开

  2. 牛奶和淡奶油加入20g糖再加入45g低筋粉混合均匀

  3. 蛋黄加入香草精后加入上述糊中搅拌均匀

  4. 蛋白加入10g糖后打发到湿性发泡切拌到奶油糊中

  5. 预热烤箱170度 烤盘加水水浴法一个小时

只用淡奶油做的乳酪蛋糕的留言

  • 小淳蛋  2年前  
    6
    没有香草精可以吗 影响大不大 谢谢亲!
    作者回复 2年前  
    香草精可选用
  • 爱折腾的懒妞  2年前  
    1
    这个配方是几寸的啊
    作者回复 2年前  
    六寸
  • 慧慧小厨房  2年前  
    0
    八寸的模量要多少呢?
    作者回复 2年前  
    加倍
  • 惠毛小春子  2年前  
    0
    请问淡奶油 是不是稀奶油 那奶酪不用放了吗?
    作者回复 2年前  
    就是为了消耗淡奶油的方子 如果有奶酪就是芝士蛋糕啦
  • ___夏尔-2  2年前  
    0
    雀巢的淡奶油可以吗?
    作者回复 2年前  
    可以
  • 山核桃  2年前  
    0
    淡奶油是butter还是light cream或者half half cream?是不是用牛奶也可以替代?
    作者回复 2年前  
    是whipping cream 可以打发的那种

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