酸溜高麗菜炒肉片

简介

一道很簡單卻驚艷的家常料理!!
加了點鳳梨醋入菜,酸酸甜甜辣辣的好滋味讓人一口接一口的停不下來...
剛吃完就好想念呦~

by 熊貓眼女孩
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用料  

豬肉 一把
辣椒 一條
高麗菜 半顆
一湯匙
[調味料]鹿嘉鳳梨醋 4湯匙
[調味料]鹽 少許
[調味料]胡椒 少許
[調味料]薑片 3~4片
[醃料]醬油 2湯匙
[醃料]鹿嘉鳳梨醋 1湯匙

酸溜高麗菜炒肉片的做法  

  1. 豬肉醃料醃製,高麗菜洗淨撥片,薑,辣椒切片。

  2. 鍋中加入些許油,先將辣椒,部分薑下鍋爆香後加入肉片。

    酸溜高麗菜炒肉片的做法 步骤2
  3. 肉片八分熟加入高麗菜下鍋一起熱炒約一分後加入[調味料]與糖調味快炒即可。
    因為選用果醋本身有甜味所以沒加糖。

  4. 若喜歡吃高麗菜脆的就早點起鍋,若喜歡吃軟嫩的就多煮久一點喔!!

小贴士

醋>>一般食用醋或果醋都可

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