绿野仙踪水果生日蛋糕

简介

学习烘焙后终于等到今年的生日可以亲手为自己做一个生日蛋糕了~
再粗糙的外表也是迄今最爱的一个蛋糕
今后的每一年都要为自己,为我爱的人亲手做生日蛋糕!

为蛋糕起了个略文艺的名字——绿野仙踪。
蛋糕胚用了这个方子,酸奶蛋糕,很赞!http://www.xiachufang.com/recipe/95705/

用料  

酸奶蛋糕胚 6寸
淡奶油 200g
砂糖 20g
猕猴桃
火龙果
橙子
Pocky饼干棒 蓝莓味和抹茶味各一盒
杏仁片 适量

绿野仙踪水果生日蛋糕的做法  

  1. 6寸蛋糕胚分成两片或者三片,冰箱冷藏3,4小时,水果切薄片备用

  2. 鲜奶油加砂糖打发,一定要打发到纹路清晰,打蛋器拉起直立小钩的程度,我就是打发不够以至于裱到后面奶油都化了。。有时间的话可以打发好在冰箱冷藏一两个小时再开始裱

  3. 奶油抹在一片蛋糕顶部,然后均匀放上水果片,再抹奶油,然后放另一片蛋糕,重复同样步骤

  4. 蛋糕周围抹好奶油后装饰pocky就可以了,可以再撒点杏仁片丰富味道

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