四物汤

Name: 四物汤
Ingredients: 黑米; 红豆; 薏米; 大枣

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董小姐de心情厨房

红枣，薏米具有除湿利水的功效，黑米，大枣可补血，早餐吃一碗这样的汤水，使一天都会充满活力

用料

黑米
红豆
薏米
大枣

四物汤的做法

将黑米与红豆提前一天晚泡上。
将大枣与薏米洗净备用。
锅中烧水，待水开后将除大枣外的3种原材料倒入锅中，大火煮开，转小火慢炖，大枣可迟些放。
锅中红豆和米开花就可关火出锅了。

小贴士

也可加一些江米，用来提高汤的粘稠度。大枣迟放的原因是防止汤变酸，如果放早了就会把枣煮烂，煮烂了的枣就不甜了，反而是会发酸的。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2013-11-24 20:18:07

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四物汤的答疑

小素呀 2020-03-19
0 赞

可以做个五红汤😀

作者回复 2020-03-19

你说加个啥合适？😁我可以试着做。

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