金桔枸杞酒酿蛋
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人做过这道菜
圆有桃
大雪时节，把酒酿煮一下，做成热热的汤，再加上些配料，什么枸杞红枣之类，再打个鸡蛋，简直比男朋友或者女朋友管用啊（= =
白煮蛋比荷包蛋能保存的营养更多。
金桔是我自创的，纯属好玩，配色也好看，这么一碗，做晚饭就够了。
白煮蛋比荷包蛋能保存的营养更多。
金桔是我自创的，纯属好玩，配色也好看，这么一碗，做晚饭就够了。
用料
金桔枸杞酒酿蛋的做法
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原材料洗净。鸡蛋放凉水里浸泡，红枣去核。
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去核红枣和枸杞扔进水里煮开，捞出。
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放入鸡蛋，煮开后焖八九分钟左右。最后三分钟把金桔放进锅。（这个看个人习惯...我觉得温一下就好，有的人喜欢熬出汁水~）
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倒出适量的汤水盛入碗中，鸡蛋剥壳，也放入碗中。（红枣和枸杞，可放可不放）
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倒入两~三勺醪糟。（也是个人习惯...因为今天见到一个说法说没煮开的醪糟反而口感更好）
小贴士
酒酿本身是有甜味的，好的酒酿都有甜香的味道，无需再加糖来调味了。
