咖喱排骨

2 人做过这道菜
入门级的菜品,这次按照高级的“厨神的家常菜”加入了姜末和芫荽,很是好吃大受好评。

用料  

排骨 400g
橄榄油 50ml
9g
咖喱酱 40g
芫荽 9g
椰粉 40g
适量
适量
胡椒 适量
青椒 350g

咖喱排骨的做法  

  1. 准备好各种原材料

    咖喱排骨的做法 步骤1
  2. 排骨洗净,用胡椒和盐调味腌制;
    青椒去籽切块;
    姜磨成末;
    黄咖喱称重备用;

    咖喱排骨的做法 步骤2
  3. 温油炒香姜末

    咖喱排骨的做法 步骤3
  4. 加入咖喱和芫荽(1/2的量)

    咖喱排骨的做法 步骤4
  5. 加入用热水兑开的椰粉(3/4的量)

    咖喱排骨的做法 步骤5
  6. 加入排骨,中火40分钟

    咖喱排骨的做法 步骤6
  7. 加入青椒,中火5分钟

    咖喱排骨的做法 步骤7
  8. 加入剩下的椰奶和芫荽,试试味道,如果需要加入适量的盐,起锅啦

    咖喱排骨的做法 步骤8

小贴士

姜末炒香很重要,还有就是比原来多出来的芫荽也很棒

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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咖喱排骨的答疑

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