鲜肉包子

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用料  

前腿肉 一斤
葱伴侣
泡打粉
安琪酵母
四斤
五香粉
鸡精

鲜肉包子的做法  

  1. 发面:面中放少量泡打粉、酵母 面和得软点 放到20度左右 大概六个小时

  2. 烧油,放入葱伴侣(不停搅拌防止糊底),加入小碗水,不要让馅太稀了。

  3. 馅:半块姜、三根葱切碎放入肉馅上,放入小半勺五香粉,四勺盐 ;浇入炒好的葱伴侣顺时针搅拌(一个方向搅可以让肉吸收水分)搅匀即可

    鲜肉包子的做法 步骤3
  4. 包包子

  5. 凉水做锅,放入包子,上锅蒸,从水开算起来15分钟即可

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