香酥椰子饼

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简介

主要是用椰蓉与黄油制作而成的。

用料  

黄油 75克
50克
蛋液 25克
低盘面粉 75克
泡打粉 1克
1克
椰蓉 75克
蛋液 25克
椰蓉 (装饰表面用) 30克

香酥椰子饼的做法  

  1. 将黄油和糖混合,搅打均匀,分两次加入蛋液保混合,每加一次都要充分搅拌均匀。

  2. 低筋面粉和泡打粉过筛,和椰蓉,盐一起加入 到黄油中,简单和成面团。

  3. 将烤箱预热至175度,烤盘中垫不粘纸。

  4. 将面团分成小球,蘸一层蛋液,再蘸一层椰蓉。放在烤盘中压扁。

  5. 将烤盘放入烤箱的中上层,以下火烤15分钟左右至表面呈金黄色即可。

小贴士

烘烤的时间可酌情调整。

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