黑爵士竹炭奶椰面包

简介

黑爵士的冷酷外表下,是柔软如少女心的口感,有浓浓奶香和椰香!竹炭粉还能清理肠胃哟!

用料  

竹炭粉 1.5g
风筝牌面包粉 260g
牛奶 80g
18g
鸡蛋 50g
泰国椰子粉 10g
50g
3g
酵母 4g
色拉油 30g
白芝麻 适量,装饰表面
椰蓉(馅料用) 60g
黄油(馅料用) 15g
椰浆或牛奶(馅料用) 6g

黑爵士竹炭奶椰面包的做法  

  1. 将所有材料倒入面包机桶中,按发面团程序。

  2. 发面团程序结束后,再按发面团程序揉面15分钟

  3. 将面团取出,分割成均匀两份,揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。
    与此同时,制作椰蓉馅:黄油微波炉融化,加入椰浆和椰蓉,搅拌均匀,馅料比较湿润,但也不能太湿

    黑爵士竹炭奶椰面包的做法 步骤3
  4. 将醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形

    黑爵士竹炭奶椰面包的做法 步骤4
  5. 将椰蓉馅均匀铺在面团上,从下往上卷起

    黑爵士竹炭奶椰面包的做法 步骤5
  6. 收口朝下间隔着放于铺了油纸的烤盘中,表面刷一层牛奶液,撒上白芝麻

    黑爵士竹炭奶椰面包的做法 步骤6
  7. 发酵至两倍大,放入预热好170度的烤箱,中下层烤20分钟

    黑爵士竹炭奶椰面包的做法 步骤7

小贴士

放了两天还是很柔软啊(๑•́ ₃ •̀๑)

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