南瓜蛋糕

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简介

女儿想带南瓜蛋糕去同学家过生日,网上搜了一下却没找到合适的。自己照着香蕉蛋糕卷试着做了一下,结果还是很不错呢,女儿带出去送人回来也说都很喜欢吃呢!
      南瓜可以用蒸锅蒸也可以用微波炉的,我用的微波炉出来没那么多水分。
      用料没有必要一定要精确的,多点少点都没有关系,我这个也算是懒人版的,很简单。
     也可以用小一点的烤盘烤,烤出来就会厚一些,吃的时候直接切块吃就好了。

用料  

南瓜 150克
低粉 100克
鸡蛋 4个
40克
牛奶 30克
40克
玉米粉 10克

南瓜蛋糕的做法  

  1. 南瓜放微波炉烤熟,取出压烂成泥

    南瓜蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入牛奶、油混合均匀

    南瓜蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入低粉、玉米粉、鸡蛋黄混合均匀备用

    南瓜蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋白分三次加入白糖打发

    南瓜蛋糕的做法 步骤4
  5. 南瓜糊倒入蛋白糊里切拌均匀

    南瓜蛋糕的做法 步骤5
  6. 切拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里,稍微震动几下震出大气泡

    南瓜蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱170度预热,放入烤盘上下烤170度,20分钟即可。出炉后马上倒扣在准备好的油纸或其他工具上,蛋糕上的油纸,再马上翻过来,趁热卷起来,放至完全冷却后切块即可。

    南瓜蛋糕的做法 步骤7

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