S_Petrikov
红豆馅南瓜酥皮炸糕
7.0
综合评分
12
人做过这道菜
金秋时节，就用时令食材和简单的步骤，做出一道金色的美味中式点心吧！
用料
红豆馅南瓜酥皮炸糕的做法
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南瓜去皮切块，上锅蒸熟。取出捣成泥备用。
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准备适量糯米粉，将捣好的南瓜泥一点点加入，和成柔软面团。（这一步是基本不需要加水的，因为南瓜本身的水分就足够用。）
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取部分面团做剂子，包入适量红豆沙馅心，揉成圆团。
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将做好的红豆馅圆团子在白芝麻里滚几圈，使上面均匀沾上芝麻，然后稍稍按扁。
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锅内热油。将糕坯放入油锅里煎至两面金黄即可出锅。
小贴士
1.建议用玉米油等没有特殊味道的油来煎。花生油橄榄油之类的气味太大。
2.如果煎出来之后嫌有些油腻，用厨房纸将炸糕上面的油吸掉就好了。外酥里嫩，香气扑鼻哟！
3.如果事先就准备好了南瓜泥，其实这个很快手的:)
2.如果煎出来之后嫌有些油腻，用厨房纸将炸糕上面的油吸掉就好了。外酥里嫩，香气扑鼻哟！
3.如果事先就准备好了南瓜泥，其实这个很快手的:)
