照烧三文鱼Teriyaki Salmon

简介

对带甜味的食物超有爱的!
海外党在之前三文鱼打折的时候买了一大块,果然还是做照烧最合胃口~

用料  

三文鱼柳
蜂蜜 1大勺
料酒 2大勺
生抽 3大勺
清水 4大勺
料酒
淀粉+清水

照烧三文鱼Teriyaki Salmon的做法  

  1. 三文鱼柳把鳞刮干净(坑爹的老外把鱼鳞完完整整地留给我了TAT)切块。

  2. 加适量盐,料酒,蒜片和姜片腌过夜(我腌了一整天)。

  3. 照烧汁:蜂蜜:料酒:生抽:清水=1:2:3:4调匀。

  4. 不粘锅烧热倒少量油,放腌好的三文鱼煎到变色。

  5. 倒入照烧汁,盖上锅盖烧。期间翻动几次更入味。

  6. 几分钟以后盛出鱼,照烧汁留在锅底。

  7. 淀粉和清水调开倒在照烧汁里大火煮到粘稠,淋在鱼柳上,开吃=w=

小贴士

煎的时候先鱼皮朝下,中火然后常翻动blablabla....

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