金针菇炒蛋

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简介

这是一道美味可口的家常菜,养生专家介绍,金针菇炒鸡蛋可以起到健脑的作用,金针菇豆腐汤可以起到的是降血糖,益智强壮身体的作用,而金针菇和鸡肉相互作用可以起到的是益气补血的功效。

用料  

金针菇炒蛋的做法  

  1. 金针菇切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下,也可以不对半切。

  2. 鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。

  3. 油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋底液凝固,弄碎后出锅备用。

  4. 再起油锅。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。

  5. 倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐(怕咸可以不加),炒匀即可出锅。

    金针菇炒蛋的做法 步骤5

小贴士

酱油少倒,倒多就像我的一样悲剧,太黑了!但是味道还是很赞的

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