金针菇炒蛋
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人做过这道菜
迷糊糊的阿狸
用料
金针菇炒蛋的做法
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金针菇切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下，也可以不对半切。
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鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
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油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋底液凝固，弄碎后出锅备用。
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再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
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倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐（怕咸可以不加），炒匀即可出锅。
小贴士
酱油少倒，倒多就像我的一样悲剧，太黑了！但是味道还是很赞的
