韩国石锅拌饭（详解图）
10
人做过这道菜
石锅拌饭是韩国特有的料理，也是深受国内外欢迎的韩国料理之一。将香喷喷的米饭和各色菜肴放入石锅中，在火上烤到锅底形成一层锅巴。吃的时候，将米饭和菜肴拌上韩国辣酱搅拌，石锅发出滋滋的响声，饭、菜和酱料的香味随着热腾腾的蒸气飘散开来……
用料
韩国石锅拌饭（详解图）的做法
-
准备食材。
-
将各种食材清洗干净，处理好；
-
牛肉切条备用；
-
绿豆粉切粗条，桔梗泡菜备用；
-
在石锅内均匀抹上一层香油，将蒸好的米饭放入石锅中铺平；
-
将炒好的食材摆到石锅中，食材的处理方法（锅中倒入油，放入牛肉，加黑胡椒粉、糖、盐炒熟，西葫芦、胡萝卜、香菇加少许油和盐炒熟，菠菜和豆芽用开水焯烫后加香油和盐拌匀）；
-
最后摆上煎好的鸡蛋，中小火加热至发出滋滋声，再加热4、5分钟，至底部形成锅巴关火，吃时拌韩式辣酱即可。
-
拍照 享用 O(∩_∩)O
小贴士
1、传统的石锅拌饭用牛胸肉煮的高汤烹煮米饭，没有高汤的话，用普通米饭也可；
2、传统的全州拌饭用特有的黄色凉粉，现在在韩国也很难买到了，用绿豆粉也可。
2、传统的全州拌饭用特有的黄色凉粉，现在在韩国也很难买到了，用绿豆粉也可。
