缅甸炸乳扇

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乳扇产于大理洱源的奶制品,长得像豆皮,但其实更接近奶酪。不仅可以炸还可以烤、煎、焅...含钙量很高,还可以生吃。这里是缅甸的做法。

用料  

乳扇 随意
食用油 适量
炼乳 随意

缅甸炸乳扇的做法  

  1. 食用油下锅预热,不用太热。

  2. 乳扇一片片下油锅炸,一面炸过后翻面,炸的时候会起泡。

    缅甸炸乳扇的做法 步骤2
  3. 炸到微微黄就可以出锅了,不然容易糊。

    缅甸炸乳扇的做法 步骤3
  4. 出锅装盘,淋上炼乳,完成。

    缅甸炸乳扇的做法 步骤4

小贴士

1、真的小心炸的时候不要焦掉影响味道。
2、其实吃甜的不止可以淋炼乳,估计吃咸的也不错,百搭!

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缅甸炸乳扇的答疑

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