私房茄子
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人做过这道菜
颜妃
私房茄子。味道不错，可以尝试一下
用料
私房茄子的做法
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茄子洗净，削皮（如果很嫩可以带皮）将茄子切成长条，三公分左右即可，也可手撕
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葱姜蒜切好，青辣椒切成方块，肉切成条，香菜切成末
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油热了依次放入（顺序不要乱），花椒八角，姜，肉，糖，青椒，煸炒一下，放入老抽，耗油，味达美，甜酱，醋
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酱料翻炒几下，放入茄子，稍加一点水放入盐少许，继续翻炒
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茄子快熟了，放入一点味精，香菜末，生蒜末，可滴入几滴香油
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出锅即可
小贴士
快熟了一点要放一点蒜末，不然味道会差很多。
炒茄子油放多点好吃
这是我自己独创的哦
炒茄子油放多点好吃
这是我自己独创的哦
