燕麦枫糖坚果饼干

长帝30L烤盘一盘
酥脆营养的早餐下午茶饼干

1.没用黄油，只有玉米油，而且用了尽可能少的油量。不要被一般粗粮饼干迷惑，酥脆的口感都是来自大量油脂。
2.为了减少油量后又要酥脆，用了小苏打和泡打粉，有一定膨松的作用。
3.加入碧根果，增加丰富的口感，也有酥脆的作用。用其它干果如松子、榛子、杏仁等替代也可以。碧根果虽然含油脂较高，却主要是不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效，对身体大有好处。其中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
4.用枫糖取代糖，枫糖所含热量较低，比蜂蜜的甜度还要低，相对而言却比较不轻易让你发胖。
5.不用黄油又觉得没有奶香是点遗憾，就加了点奶粉。比加牛奶味道浓，而且水量少，烘焙时间短。