拔丝红薯

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简介

红薯是可以治疗便秘、肥胖的绿色食物,添上甜腻腻的白糖,恰好凑成了这道美食

用料  

红薯 500g
50ml
白糖 50g

拔丝红薯的做法  

  1. 红薯去皮切块沥干水份备用,锅中下油烧热

  2. 油烧到六成热时下红薯块不断翻炒

  3. 炸至两黄金黄

  4. 沥油捞出备用

  5. 锅中留底油

  6. 用铲子不断的搅拌

  7. 至糖炒化并变成深色至起泡

  8. 倒入炸好的红薯

  9. 至糖液均匀的包裹住红薯即可

小贴士

第二步是要不断翻炒,否则易粘锅

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