【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」

8.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(17 份)
好极了
14
挺好
2
一般
0

简介

送上【深夜食堂】菜色,味道較特別,可當早餐也可以當點心。而且,單純的味道吃起來真的特別懷念唷。

用料  

------材料------
雞蛋 3顆
白土司 3片
------調味------
沙拉醬 45g
小點點點點
白砂糖 5g

【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法  

  1. 先準備好白砂糖、沙拉醬、鹽。

  2. 將熟蛋剝開後開始分開處理,蛋白先剝到另一個碗備用。

    【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法 步骤2
  3. 蛋黃置於主要那個攪拌碗。

    【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法 步骤3
  4. 蛋黃壓碎+沙拉醬15g拌勻後。

    【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法 步骤4
  5. 加入切碎的蛋白顆粒,這時趁熱時將鹽、糖一併加入拌勻...用熱氣將糖塩融於食材中再將30g沙拉醬加入拌勻,最後將蛋黃做的醬也加入攪勻後置於冰箱先冰30分備用。

    【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法 步骤5
  6. 將三片白土司一組去邊備用,然後各塗上一層雞蛋沙拉後斜十字切下.....

    【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法 步骤6
  7. 一隻手拿很有份量..比戲裡的三明治大1倍吧..HAHAHA 吃起來鹹甜口感。

    【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法 步骤7

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