冰糖小葫芦

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冬天里面最爱的一款零食,谁知道现在街面儿上卖的冰糖葫芦越来越贵,贵得夸张,而且还只在繁华的商业区卖,我住得偏远,还是自己动手做最好了!(๑>◡<๑)

用料  

山楂 适量
冰糖 150G
100ML

冰糖小葫芦的做法  

  1. 山楂洗好,用纸巾吸干水份备用。

    冰糖小葫芦的做法 步骤1
  2. 100ML水加150G冰糖,中火熬煮到冰糖融化

    冰糖小葫芦的做法 步骤2
  3. 冰糖融化后关小火,注意观察糖泡泡,发现大糖泡泡越来越多,从大变小,变得拥挤,并且糖液开始发黄变稠,就赶紧把山楂放进去,滚来滚去,蘸满糖液,然后赶紧拿出来,手要快噢!

  4. 蘸好糖液的山楂放到干燥无水的平盘中去,然后放到阴凉的地方不要动它,让它自己定型,定了型就好啦!很容易哒!

    冰糖小葫芦的做法 步骤4

小贴士

PS:糖是可以减量的,水也是,看你自己要做多少糖葫芦而定,不要煮一大锅糖只做五六颗就很不划算啦你们懂哒!!
 

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