林志鹏自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼

简介

此菜的口感咸甜适中,对体质虚弱和中老年人来说,有很好的食疗效果。

用料  

黄花鱼1条 500克
五花肉 50克
2段
3片
20瓣
老抽 10毫升
料酒 30毫升
白糖 10克
5克
30毫升
炸蒜用油 50毫升
水量 400ML

林志鹏自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼的做法  

  1. 1.黄花鱼打花刀,加入料酒、盐腌制30分钟以上;

    林志鹏自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼的做法 步骤1
  2. 2.五花肉切小丁、香菇对半切开、笋切片、大葱切丝;

    林志鹏自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼的做法 步骤2
  3. 3.锅内放入调料和水;

    林志鹏自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼的做法 步骤3
  4. 4.再放入处理好的主料;

    林志鹏自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼的做法 步骤4
  5. 5.盖好锅盖,启动【红烧鱼】功能,烹饪程序自动执行;

    林志鹏自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼的做法 步骤5
  6. 6.烹饪结束时,把鱼轻轻取出放入盘中,将汤汁和原料浇在鱼身上即可;

    林志鹏自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼的做法 步骤6

小贴士

1.鱼要用盐腌制入味才好吃;
2.大蒜需另取一锅稍微炸黄即可,不要过火;
3.少加点糖把鲜味提出来即可,加多了反而会压住了鲜味;
4.炸蒜时的油可以在做鱼时加入;
5.盛鱼时,尽量用鱼铲,以免破坏鱼身;
6.把所有辅料都放在锅底,鱼放在最上面。

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