羊肉焦熘丸子

4
人做过这道菜

简介

酸甜可口 外焦里嫩

用料  

羊肉馅(肥瘦) 1斤
小油菜 大的5,6颗
料酒
自然鲜酱油
白糖
陈醋
鸡精

羊肉焦熘丸子的做法  

  1. 蒋小油菜焯一下垫盘

  2. 羊肉馅放入少许的盐 料酒 自然鲜酱油 加入干淀粉(腌制一会)

  3. 锅内放入食用油至5成热,将羊肉揉成丸子炸至金黄捞出。待油温升至8成热,再将丸子复炸至红色(外焦里嫩)捞出摆盘

    羊肉焦熘丸子的做法 步骤3
  4. 锅内放入少许的底油放入葱姜煸香,放入陈醋,白糖,少许的盐(醋和糖根据自己的口味添加)烧开适当搅拌计入少许得水,加入水淀粉勾芡(最好稠一些)加入少许鸡精,出锅浇在炸好的丸子上即可

    羊肉焦熘丸子的做法 步骤4

羊肉焦熘丸子的留言

关于羊肉焦熘丸子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 
该菜谱创建于
61 收藏