圆白菜粉丝

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简介

用的扁圆的包菜和绿豆粉丝~

包菜/圆白菜/卷心菜 到底是不是同一种=_= 只知道一种像个球偏绿 一种扁圆偏白...

用料  

圆白菜粉丝的做法  

  1. 粉丝温水泡软,切约两三段待用

  2. 包菜掰叶洗净切条,姜切丝,蒜切蒜末,干辣椒剪小段

  3. 热锅热油,下蒜末、姜丝、干辣椒爆香,入一小勺豆瓣酱炒匀,下包菜翻炒

  4. 炒至包菜稍软沿锅边加一点水、下粉丝一起炒匀,加生抽、少量盐、一点点糖和醋炒匀出锅(因为豆瓣酱和酱油都是咸的,所以盐放不放就自己看着加吧~)

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