迷你哈雷蛋糕

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简介

第一次做烘焙,家里材料不足,于是选择最简单的哈雷蛋糕。
因为只有小号纸杯,所以变成了迷你哈雷蛋糕,两三口一个小蛋糕~

用料  

低筋面粉 50g
鸡蛋 50g
细砂糖 20g
色拉油 30g
泡打粉 1.5g
一小小撮

迷你哈雷蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋、细砂糖、盐用手动打蛋器搅拌至颗粒融化。

  2. 倒入泡打粉、过筛低筋面粉,继续搅拌均匀。

  3. 慢慢倒入色拉油,搅拌至面粉与油完全融合。

  4. 装入裱花袋,倒进纸杯中,8分满。

  5. 烤箱提前预热。上下管180°。十来分钟左右完成。

小贴士

*这个菜谱的量只足够做约6、7个小迷你蛋糕。
*糖的量可根据个人口味+or-。

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