榴莲芒果慕斯

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用料  

榴莲芒果慕斯的做法  

  1. 将芒果切粒。一半用搅拌机打成泥,备用

  2. 吉利丁片用冰水泡软,挤干水分后放入牛奶和糖中中隔水加热融化,再加入榴莲肉(最好用师网格一格喳),搅拌混合好。

    榴莲芒果慕斯的做法 步骤2
  3. 淡奶油加入20g细砂糖打发至7分发。

    榴莲芒果慕斯的做法 步骤3
  4. 取打发好淡奶油放入榴莲奶糊中,翻拌均匀,

    榴莲芒果慕斯的做法 步骤4
  5. 消化饼用搅拌机搅碎后,加入融化后的黄油,铺下底,用力压平。

    榴莲芒果慕斯的做法 步骤5
  6. 将混合好的榴莲奶糊先倒三分之一个模里,中间放入芒果粒和芒果糊,再把剩下的榴莲奶糊倒入。

    榴莲芒果慕斯的做法 步骤6
  7. 放入冰箱冷藏3个钟,即可。

    榴莲芒果慕斯的做法 步骤7

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