把猪排先用刀背成十字形拍松,拍送后的猪排会变薄变大很多,不要拍松的过于薄
蒜切片,把李锦记照烧腌料和韩式腌料一起混合加,可以适当的加一点鱼露让腌料不那么粘稠,放入猪排腌制半个小时以上让猪排入味。(隔夜更好)
用平底锅,倒入薄薄的一层油。中小火。把猪排放入,猪排会边煎边出油,两面煎到金黄,大概每面2-3分钟。
煎好的猪排用厨房纸稍微吸油后,淋上泰式甜辣酱
看一下泰式甜辣酱的样子
上传你做的泰式猪排