大排档青口

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简介

海滩边的大排档,现煮现卖。

餐厅里爱配意面,我只要白饭两碗

用料  

新鲜干净的青口 600g
大小适中的番茄 6个
紫皮洋葱 半个
白葡萄酒 半支
黄油 一小块
干香菜碎 一小把

大排档青口的做法  

  1. 番茄洋葱切碎,锅里中火化开黄油,下番茄洋葱炒香

  2. 番茄洋葱炒烂后下青口翻炒几下

  3. 加半支白葡萄酒,开小火慢炖

  4. 出锅,撒香菜末

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