蔬菜面(番茄冬瓜汤面)

简介

酸酸甜甜,开胃消食,清热下火,饱腹感强

上班族想换换口味,又不想叫外卖,想吃清淡一点。(最近长好多痘啊,顺便下下火)
我写的是1-2人份啦,用量大家自己把握下

用料  

番茄 大的一个,小的两个
冬瓜 - -这个不知道用克怎么形容。。。以后补
拉面 一块

蔬菜面(番茄冬瓜汤面)的做法  

  1. 电饭锅烧开水,下拉面,(还可以加腐竹啦)
    等它烧开,用筷子搅一下,烧开后有大概30秒,捞起,过几次冷水(面都冷了就ok),冷水倒开,放饭盒里。

  2. 步骤一边烧水的同时呢,可以做洗番茄洗冬瓜洗腐竹的准备工作了。腐竹洗洗拗断和面条一起煮软,不用另外泡了。

  3. 把番茄切开4份,用勺子先把心挖出装开(这样切的时候就不会把番茄汁都漏掉),挖开后怎么切都可以,喜欢吃大的切大一点,不过小一点煮烂更入味。冬瓜切片,尽量切得薄一点(约3mm)不用煮太久。。。

  4. 开火,热油,先炒番茄,半成熟后添起,放冬瓜炒(喜欢姜的朋友加点姜可以驱寒,女生不能吃太寒凉的菜),冬瓜半透明的时候,把番茄也一起倒锅里。然后加冷水,待烧开。(水的分量自己做主啦,拿不定注意的就煮多两次),烧开焖两三分钟就放另一个饭盒里。然后再放盐。因为不是马上吃,还要在微波炉里叮的。面和汤一定要分开放啊。。不然带回去都不能吃了。

  5. 忙碌了一个上午,午饭时间到啦,拿出早上准备的一个装面的饭盒和另外一个装汤的饭盒。你喜欢把面倒在汤里呢还是把汤倒在面里呢都可以~重要的是有微波炉,盖上盖子,开气孔,拧上3-5分钟(一般用中高火)。

  6. 叮!可以开饭啦!

小贴士

面和汤要分开放!!饭盒要拧紧,不能把汤洒了。

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