芸豆山药排骨汤

简介

煲骨头汤加两滴醋可以有助于钙质的析出,增加汤的营养
图片比较清汤寡水~ 因为我用的筒骨煲的 筒骨出锅就被我啃掉了╮(╯▽╰)╭好爱吸筒骨~ 葱段煲好以后也挑出来扔了=、=

用料  

芸豆山药排骨汤的做法  

  1. 芸豆提前泡好,三小时或泡一晚都行

  2. 排骨洗净焯水,姜两片,葱两段,山药去皮切块(如果切得早就先泡水里防变色)

  3. 焯好的排骨、泡好的芸豆、姜片入炖锅,加适量水、两滴醋大火烧开再转小火开始煲,快煲好加入山药继续煲至排骨酥烂、芸豆山药都粉粉的~

  4. 煲好的汤入葱段、适量盐大火煮沸一会儿,最后加一点鸡精即可。

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