无油无蛋奶纯素肉桂味蒸蛋糕

简介

这款的特点是糕体添加了百分之20的糯米粉,使口感更糯更密,并且肉桂粉的加入带来温暖的香味。

一共6个小模具的量,每个不到100卡(主要取决于放什么内陷)

用料  

米粉 80g
糯米粉 20g
1大勺
少许
肉桂粉 1小勺
水/豆浆 120g
内陷(我放了枣泥) 适量
泡打粉 1小勺

无油无蛋奶纯素肉桂味蒸蛋糕的做法  

  1. 混合均匀米粉+糯米粉+肉桂粉+糖+盐+泡打粉,再倒入水搅拌均匀。

    无油无蛋奶纯素肉桂味蒸蛋糕的做法 步骤1
  2. 模具里放入枣泥内陷,倒入面糊,放入烧开的蒸锅中,大火蒸10分钟。

    无油无蛋奶纯素肉桂味蒸蛋糕的做法 步骤2

小贴士

建议内陷别放味道太重的,例如这个枣泥,有点抢了肉桂的风味。

可能因为糯米粉的加入,这个成品也篷不太高。

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