【一人食】窝蛋牛肉饭便当

简介

在中菜食譜中有很多簡單而且多元化的碟頭飯。碟頭飯最適合就是當小孩子的午餐或者是一人用的簡單晚餐。今日就同大家分享一個簡易的碟頭飯食譜- 窝蛋牛肉饭。窩蛋除了讓這個菜增添了顏色,更加為這個菜變得更美味和更香濃呢。



味道 濃味
難度 容易
需求時間 半小時

用料  

------材料------
牛肉绞肉 120g
1隻
白飯 一人份
切粒
------牛肉醃料------
蠔油 15ml
2.5g
麻油 5ml
生粉 7.5g
白胡椒 少許
清水 約20ml

【一人食】窝蛋牛肉饭便当的做法  

  1. 准备食材。

    【一人食】窝蛋牛肉饭便当的做法 步骤1
  2. 牛肉醃約10 分鐘。

    【一人食】窝蛋牛肉饭便当的做法 步骤2
  3. 在一個鍋裡,用高火把一些油煮熱。加入牛肉,炒散。

    【一人食】窝蛋牛肉饭便当的做法 步骤3
  4. 如果牛肉炒不散的話,可加一些水以助牛肉分散(約20ml)。

    【一人食】窝蛋牛肉饭便当的做法 步骤4
  5. 當牛肉炒散時,汁應該收乾。如果肉汁太水的話,可以加一個生粉獻。

    【一人食】窝蛋牛肉饭便当的做法 步骤5
  6. 把牛肉淋上白飯,打一個生雞蛋上面。

    【一人食】窝蛋牛肉饭便当的做法 步骤6

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