酱大骨

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咦,这玩意还要简介?

大块吃肉大口喝酒才是人生,需要介绍吗?

用料  

猪大骨
酱油,好酱油
八角3-4颗
桂皮一小片

酱大骨的做法  

  1. 大骨多多的清水炖汤,炖到一定的时间(自己把握,通常一个小时吧,推荐砂锅炖)

  2. 把汤盛出来一部分,得出高汤一份,留作日后炒菜调味用。

  3. 剩下刚盖过大骨的汤,往里加入酱油、桂皮一小片,八角几颗,盐,继续焖至自己喜欢的口感,就可以啦

小贴士

我一定是不够细心,所以都木有什么小贴士。
 

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酱大骨的答疑

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