电饭煲版—板栗焖猪尾巴

简介

最近比较懒,网都不想上,今天逼了自己上个菜,哎!
不知道大家爱不爱吃猪尾巴,反正我是认定猪全身也就这个尾巴是最香最有嚼头的,在做好打开这一刹那,香溢满屋,唉唉唉唉,口水来了...
说这个电饭煲,我家是九阳的电压力版,用的是豆蹄筋的选项。各家电饭煲都不一样,不过现在一般都用电压力版的,其中基本都有这种焖炖功能的,大家选他不会有错。

用料  

板栗 适量
猪尾巴 三根
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
干辣椒 适量
山楂 6片
八角 2颗
生姜 3片
清水 适量

电饭煲版—板栗焖猪尾巴的做法  

  1. 猪尾巴洗净焯水再洗洗,用镊子拔掉尾巴上的毛;

  2. 锅里倒入洗净的猪尾巴段和其他除盐之外的所有材料,再加入少量清水,刚刚和材料相平就行;

  3. 搅拌均匀,插上电饭煲,按豆蹄筋功能;

  4. 爱干嘛干嘛去,等浮阀下去就可以打开了,调味不够咸的话,再调点盐就ok了;

小贴士

1,剥板栗小窍门:板栗那层膜一般情况下比较难除,用热水浸泡个两分钟,趁热剥,一挤就掉,贼快;
2,猪尾巴买的时候让肉老板趁手切好;
3,放点干辣椒有味,喜辣的多放点;
4,山楂用新鲜的还是干的山楂片都行,焖炖的东西我一直用干山楂片,肉易烂而且味道也格外香;

电饭煲版—板栗焖猪尾巴的留言

  • 阿逢  2年前  
    0
    楼主真心大爱猪尾巴啊  要3根!!!我只备了1根。。。
    作者回复 2年前  
    哈哈,这不一根做来两三口就没了嘛

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