温拌泡菜

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超级简单!超级好吃!

用料  

腌卷心菜(泡菜)
辣椒
花椒
酱油

温拌泡菜的做法  

  1. 腌卷心菜(泡菜)切成丝

  2. 热油、油热后,小火。

  3. 放入花椒,花椒出香味,放入干辣椒

  4. 倒入酱油、糖。然后关火

  5. 倒入腌卷心菜(泡菜),用筷子拌匀

  6. 出锅!!

小贴士

腌卷心菜(泡菜)有咸味,而且还有酱油,所以不用放盐了。糖是灵魂,一定要放点。
这个腌卷心菜(泡菜)我家传统做法,类似东北酸菜,但是用料不是大白菜,是卷心菜,所以脆脆的。
和四川泡菜也有点不一样,因为只放水和盐腌制,所以需要在加工一下会更好吃~~

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温拌泡菜的答疑

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