什锦酸汤泡椒鸡丁

简介

在超市看到酸黄瓜罐头,就很想要买来做一个什么菜,清爽的酸黄瓜,配上五颜六色的蔬菜,和Q嫩的鸡胸肉~再调入一点泡椒的辣~超赞~~喵~~

用料  

什锦酸汤泡椒鸡丁的做法  

  1. 鸡肉切丁,黄彩椒红彩椒切丁。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇切丁和蔬菜混在一起。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤2
  3. 在超市买到的酸黄瓜,一直很好奇,所以买来试一试。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤3
  4. 锅内放油,烧热后下鸡丁翻炒至全部变色捞起。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤4
  5. 下蔬菜翻炒,杏鲍菇会出很多水。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤5
  6. 翻炒出香味后,加一小碗高汤,再加一大勺酸黄瓜罐头的水~我的高汤是用鸡骨头和姜熬了三个小时的~翻炒一下然后盖上锅盖,让他们大火煮2分钟熟软。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤6
  7. 放一些泡椒,喜欢辣一点的可以多放一点,然后再到一点点泡椒汁进去,再盖上盖焖煮一会儿。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤7
  8. 放入切片的酸黄瓜和鸡丁,翻炒至鸡丁完全熟了但是又不要老了就可以了,喜欢浓稠一点的可以用1小碗水或高汤加两小勺淀粉兑成湿淀粉勾芡收汁。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤8
  9. 装盘~哒哒~~果然是很貌美的一道菜有木有~

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤9

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