什锦酸汤泡椒鸡丁

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在超市看到酸黄瓜罐头,就很想要买来做一个什么菜,清爽的酸黄瓜,配上五颜六色的蔬菜,和Q嫩的鸡胸肉~再调入一点泡椒的辣~超赞~~喵~~

用料  

鸡胸肉
豌豆
红彩椒
黄彩椒
杏鲍菇
酸黄瓜
泡椒
高汤

什锦酸汤泡椒鸡丁的做法  

  1. 鸡肉切丁,黄彩椒红彩椒切丁。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇切丁和蔬菜混在一起。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤2
  3. 在超市买到的酸黄瓜,一直很好奇,所以买来试一试。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤3
  4. 锅内放油,烧热后下鸡丁翻炒至全部变色捞起。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤4
  5. 下蔬菜翻炒,杏鲍菇会出很多水。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤5
  6. 翻炒出香味后,加一小碗高汤,再加一大勺酸黄瓜罐头的水~我的高汤是用鸡骨头和姜熬了三个小时的~翻炒一下然后盖上锅盖,让他们大火煮2分钟熟软。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤6
  7. 放一些泡椒,喜欢辣一点的可以多放一点,然后再到一点点泡椒汁进去,再盖上盖焖煮一会儿。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤7
  8. 放入切片的酸黄瓜和鸡丁,翻炒至鸡丁完全熟了但是又不要老了就可以了,喜欢浓稠一点的可以用1小碗水或高汤加两小勺淀粉兑成湿淀粉勾芡收汁。

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤8
  9. 装盘~哒哒~~果然是很貌美的一道菜有木有~

    什锦酸汤泡椒鸡丁的做法 步骤9

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