清炒上海青

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用料  

上海青
食用油
食用盐
蒜片
很少量的生抽和陈醋

清炒上海青的做法  

  1. 1.如果想上海青整个炒,不撕碎,就把上海青水煮半熟捞出沥干
    2.如果撕碎炒,就不用水煮半熟,直接下油锅

  2. 油烧开爆香蒜片,放极少量生抽,陈醋依照个人口味

  3. 放适量食用盐,翻炒几次出锅

小贴士

个人不喜欢放生抽,保持蔬菜本身的味道。

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