蜂蜜柑皮

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简介

校门口经常有走贩开着三轮摩托车来卖水果,那天经过看到五块三斤的柑橘,而且看起来很新鲜,又是我喜欢的厚皮少水分的柑(口味有点奇怪O(∩_∩)O哈哈~),于是挑选了几个又大又厚皮的。回到宿舍打开一个来吃,吃完果肉之后看着有一定体积的柑皮,不舍得扔,但是平时煮东西又不是很喜欢加入陈皮,于是我想到了按照以前做蜂蜜柚子皮的方法把留下来的柑皮也弄个蜂蜜柑皮!结果,噔噔澄——完成了!

用料  

柑皮
白糖
冰糖
蜜糖

蜂蜜柑皮的做法  

  1. 柑皮弄掉里层白色的皮,放入盐水里浸泡一晚

  2. 倒掉盐水,冲洗干净柑皮

  3. 电饭锅按下煮饭键用小许水煮柑皮

  4. 加入冰糖,白糖,用勺子适当地搅拌

  5. 等糖融化并且水分蒸发走,糖水到浓稠的程度,加入消毒过的玻璃瓶中

  6. 再在瓶子中注入蜜糖,等冷却后封盖五天左右,就可以用开水泡蜂蜜柑皮茶啦

小贴士

其实糖类的话是可以任你选择什么糖的,因为宿舍剩下了一些冰糖和新买了一些白糖,所以这次做蜂蜜柑皮时就加入其中了。可能柑皮泡的时间过长了,所以吃起来没有了甘甘的味道,有点可惜!

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