清炒豌豆苗

7.9 综合评分
135 人做过这道菜
喜欢鼎泰丰的豌豆苗,翠绿,嫩嫩的口感,一点点新鲜的豆苗味道。简单做法,有点接近,好吃。

用料  

豌豆苗
食用油
味精

清炒豌豆苗的做法  

  1. 豌豆苗选嫩一点的,
    大火锅中水烧开,放入豌豆苗快速翻一下捞出沥水;时间就几秒;(放进去数1、2、3秒,翻,捞出锅,会比较颜色新鲜)

  2. 同时,另外炒锅大火,油烧开,关火;

  3. 把豌豆苗倒入油锅,放入一点点盐和味精,迅速炒几下出锅。

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清炒豌豆苗的答疑

  • 吴嘉琪-REDDER  3个月前  
    1
    真是太棒了!对我这种“黑暗料理界”的人来说,一次性做成功。感谢!
    作者回复 3个月前  
    不客气~相信您是未来大厨!有天分呀~
  • 连双  11个月前  
    1
    豌豆苗放入油锅后 就不用开火了么 能熟?
    作者回复 11个月前  
    生的都可以吃呢。焯水就可以了。吃的就是新鲜味,
  • 手机用户4982_csfo  11个月前  
    1
    请问不用放酒吗?
    作者回复 11个月前  
    可以放。也可以不放

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