小炒肉

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简介

正宗湖南小炒肉!

用料  

瘦肉
大红椒
老干妈(非必须品)

小炒肉的做法  

  1. 肉切片抓盐腌制一会,肉红椒洗净切块,大蒜拍碎,生姜切丝。

  2. 热油,下蒜,姜,爆炒后放红椒,继续爆炒,放肉!

  3. 翻炒一阵至肉变色一分钟内放酱油,翻炒一会关小火尝味,一是看肉熟否,二是看盐够否,差不多了想吃原汁原味的就放点葱丝翻炒出锅

小贴士

重口味的再给加勺老干妈翻炒下出锅!来个老干妈特别棒啊喷油们特别棒!不过要看你开始抓的盐的分量了,有放老干妈打算的不能抓太多盐,不然……会太下饭了,you know it!~哈哈哈

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