鲫鱼豆腐汤

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简介

鲫鱼:鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少。
豆腐:蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
鲫鱼豆腐汤不仅可以补充奶水,对于还没做妈妈的女生朋友们,有丰胸的效果。(个人觉得啦,喝了几次有点效果哦,嘿嘿嘿~~~)

用料  

鲫鱼 一条
豆腐 一块
香菜 几根
小葱 一把
2片
料酒 20克左右
2克左右
鸡精 少量

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 个人觉得杀鱼并不是麻烦事,鱼鳞和鳃还有内脏弄掉就可以了,最重要的是肚子里面那层黑黑的膜要洗干净,以免有苦味。

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 鱼肚斜切几道,有助于入味,豆腐切块,大小适中,香菜切段,小葱打结。

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 锅里倒入少量油,放入姜片。

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
  4. 待姜味出来,放入鲫鱼煎两面,这样鱼皮不会松散。

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4
  5. 放入小葱,加500克水和料酒,大火烧开10分钟,再调小火炖15分钟

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5
  6. 最后放入豆腐,大火5分钟。

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤6
  7. 撒上香菜就可以出锅啦~~

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤7

小贴士

一点都不难,非常简单的补汤,杀鱼的时候记得先敲打鱼头,虽然残忍,但打晕它你就胜利了~~哈哈哈哈

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