椒盐香菇

13
人做过这道菜

简介

椒盐香菇我超爱吃,香菇对身体有很多好处,这道算是休闲食品吧,排毒噢~~虽然油炸的,但是做出来吃起来不会油腻,超赞!

用料  

椒盐香菇的做法  

  1. 我用的是干香菇,如果用干香菇,要做的前一天晚上把香菇泡起来

    椒盐香菇的做法 步骤1
  2. 第二天干香菇全都泡开了,然后一把所有香菇的根给剪去

    椒盐香菇的做法 步骤2
  3. 全部剪完了,这下可以把香菇的水给滤干,注意:越干越好噢!(我在家用蒸馒头的笼布一次包一部分然后拧干的)

    椒盐香菇的做法 步骤3
  4. 香菇把水滤干之后,要切香菇了,一整个泡开的香菇很大的,不然炸起来会不好吃(刀斜着侧着切片,这样接触面大,炸好味道会更好),香菇切完了之后放在锅里加入盐,煮一会儿,(为了香菇更好的入味)

    椒盐香菇的做法 步骤4
  5. 煮完捞出来放在容器里,开始做鸡蛋面糊:鸡蛋,淀粉,面粉,胡椒粉,五香粉,水,搅拌均匀,做成糊状,不要稀,看香菇的量酌情调糊,能把香菇都裹上就行,

    椒盐香菇的做法 步骤5
  6. 糊调好了,把香菇全部放进去,裹上一层面糊

    椒盐香菇的做法 步骤6
  7. 放少半锅油,油热了可以下锅炸了,一个一个放入油锅不会粘连噢,手洗干净直接下手就行了,哈哈~~炸至金黄就ok了,盛到容器里撒入椒盐,扮匀,根据自己口味放适量椒盐。大功告成。

    椒盐香菇的做法 步骤7

椒盐香菇的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 15 个作品

 
该菜谱创建于
604 收藏